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Définition de GRAILLON
Prononciation : gra-llon, ll mouillées, et non gra-yon
DÉFINITIONS
1
Goût, odeur de graisse ou de viande brûlée.Elle eût dédaigné de toucher aux serviettes sales en disant qu'elles sentaient le graillon
de Jean-Jacques ROUSSEAU dans Ém. v.
Sémantique : Populairement, une Marie graillon, une femme sale et toute tachée de graisse.
2
Restes ramassés d'un repas. Marchande de graillons.Il mangeait dans un seul repas deux fressures entières de mouton avec les pieds, une tétine de vache et dix livres de pain, sans parler des graillons dont il était rarement dépourvu
de Alain René LESAGE dans Guzm. d'Alfar. 1, 3
3
Par assimilation à des restes de viande, restes ou rognures des marbres. Les graillons ne se vendent pas au pied, mais en bloc.ÉTYMOLOGIE
1
Probablement l'anc. franç. graille, grille, gril, voy. ces mots : c'est l'odeur de ce qui brûle sur la graille. Scheler est porté à y voir une contraction de gratillon, ce que l'on gratte au fond de la marmite.