Définition de GOUSSE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : gou-s'

DÉFINITIONS

1
Enveloppe des graines des plantes légumineuses. Gousse de pois, de fève.
Sémantique : Terme de botanique. Fruit allongé, sec, bivalve, dont les graines sont attachées à un seul trophosperme sutural ; exemple : les légumineuses. La gousse ou légume est monocarpellaire et la silique dicarpellaire.
2
On dit aussi une gousse d'ail, d'échalote, pour une tête d'ail, d'échalote.
3
Nom d'une coquille.
4
Nature : Au plur. Sémantique : Terme d'architecture. Nom donné à certains fruits semblables à des gousses de fèves qui servent d'ornement au chapiteau ionique.
5
Sémantique : Terme de pêche. Gousses de plomb, plomb pour arrêter les filets.

HISTORIQUE

1
XVIe s.
Une gosse d'ails un peu cuitte sous les cendres
de Ambroise PARÉ dans XV, 26
Les gousses des feves
de Olivier DE SERRES dans 99
Là où, toutes les autres creatures, nature les a revestues de coquilles, de gousses, d'escorce, de poil....
de Michel de MONTAIGNE dans II, 161

ÉTYMOLOGIE

1
Ital. guscio ; milan. guss, gussa ; romagn. goss, gossa. Origine d'ailleurs ignorée. On pourrait conjecturer que c'est une forme de cosse, si l'origine de cosse n'était pas dans le germanique schosse, schote. Y aurait-il quelque lien entre gousse et le gaélique guiseid, poche ?

Synonymes de GOUSSE

Termes proches de GOUSSE