Définition de GOUAIS
Prononciation : gou-ê
DÉFINITIONS
1
Variété de raisin médiocre.Cépage de l'arrondissement de Sens.
On dit aussi gouet.
HISTORIQUE
1
XIIIe s.Li vins de gros noirs ou de goet
de Philippe de BEAUMANOIR dans XXVII, 25
2
XVe s.Le bon plant ne fait que changier ; Gouais devient le morillon
de Eustache DESCHAMPS dans Poésies mss. f° 111