Définition de GOUAIS

DÉFINITIONS - HISTORIQUE -

Prononciation : gou-ê

DÉFINITIONS

1
Variété de raisin médiocre.
Cépage de l'arrondissement de Sens.
On dit aussi gouet.

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Li vins de gros noirs ou de goet
de Philippe de BEAUMANOIR dans XXVII, 25
2
XVe s.
Le bon plant ne fait que changier ; Gouais devient le morillon
de Eustache DESCHAMPS dans Poésies mss. f° 111

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