Définition de FERRANDAISE

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : fè-ran-dê-z'

DÉFINITIONS

1
fém. Nom d'une race de boeufs.
La race ferrandaise ou race du Puy-de-Dôme, et la race forézienne dont le lait sert à fabriquer le fromage de Roche, sont inférieures à la belle race de la haute Auvergne, de laquelle elles dérivent
de HEUZÉ dans la France agricole, p. 18

ÉTYMOLOGIE

1
Clermont-Ferrand, siége principal de la race. Ferrand est l'ancienne forme de Ferdinand.

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