Définition de D?MON?TISER

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : pèr-si ; l'l ne se prononce et ne se lie jamais

DÉFINITIONS

1
Plante potagère, apium petroselinum, L.
Deux assiettes suivaient, dont l'une était ornée D'une langue en ragoût de persil couronnée
Sémantique : Fig. Grêler sur le persil, voy. GRÊLER.
Sémantique : Populairement. Arracheurs de persil, bateliers qui remontent les bateaux à l'aide de cordes, parce qu'ils se baissent comme s'ils voulaient cueillir quelque plante.
2
Persil de Macédoine, nom vulgaire du bubon macédonien (ombellifères).
Persil des marais, un des noms vulgaires du sium angustifolium.
Faux persil, voy. ÉTHUSE.
Persil d'âne, nom vulgaire du cerfeuil sauvage, anthriscus silvestris.
Persil bâtard, nom vulgaire du turgenia latifolia.

HISTORIQUE

1
XIVe s.
Ainsi s'en vont sanz portier rien, Comme gens poures et nus.... Et leur convient vivre en exil, Et aller cuillir pierresill
dans le Liv. du bon Jeh. 260
2
XVe s.
.... Use porées Qui soient faictes au persil, Pour ce qu'il est de pierre essil, Et qu'il descombre les conduis
de Eustache DESCHAMPS dans Noble enseignement
Verdure comme porée, choulx, navets, persin, cerfeuil...
dans Journ. de Paris sous Ch. VI et VII, p. 80, dans LACURNE

ÉTYMOLOGIE

1
Wallon, plezzin ; picard, persin ; esp. perexil ; ital. petrosellino, petrosemolo, prezzemolo ; du lat. petroselinum ; le grec signifie, ache des rochers, du grec, pierre, et, ache.

Termes proches de PERSIL

Phonétiquement proche de PERSIL