Définition de CULTURE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : kul-tu-r'

DÉFINITIONS

1
Travail de la terre, ensemble des opérations propres à obtenir du sol les végétaux dont l'homme et les animaux domestiques ont besoin. La culture du blé, du tabac, de la garance, de la vigne.
L'antiquité admira les riches moissons d'un pays que la négligence de ses habitants laisse maintenant sans culture
de Jacques-Bénigne BOSSUET dans Hist. III, 4
Le choix que ces deux illustres poëtes ont fait de cette matière pour la traiter en vers, nous marque en quel honneur étaient chez les anciens la culture des terres et la nourriture des troupeaux, deux sources innocentes de richesses et d'abondance pour un pays
de Charles ROLLIN dans Hist. anc. Oeuvres, t. II, p. 600, dans POUGENS
On peut juger de l'attention que l'on donnait à la culture des terres par le soin que prit l'un des plus puissants rois de Syracuse [Hiéron II] de composer un livre sur cette matière, où il donnait de sages avis et d'excellentes règles pour entretenir et augmenter la fertilité du pays
de Charles ROLLIN dans ib. t. X, p. 416
La culture des champs, la guerre sont nos arts
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Minos, II, 1
Aussi ne voit-on les prodiges de la culture et de l'abondance que dans les campagnes divisées entre une foule de possesseurs
de Jean-François MARMONTEL dans Pays. nord. Oeuvres, t. XVII, p. 91
Ils ont pour maxime de tirer de la culture tout ce qu'elle peut donner, non pour faire un plus grand gain, mais pour nourrir plus d'hommes
de Jean-Jacques ROUSSEAU dans Hél. IV, 10
St Boniface, avec les religieux de son ordre, commença toutes les cultures dans les quatre évêchés de Bavière
de François René CHATEAUBRIAND dans Génie, IV, VI, 7
Grande culture, exploitation d'un vaste terrain, d'une grande ferme, d'après les meilleurs procédés, et employant les machines soit pour labourer, soit pour moissonner, soit pour faucher, etc. Petite culture, celle des petites parcelles, qui se fait généralement à bras. Culture alterne, assolement où l'on cultive chaque année des plantes diverses, sans laisser reposer la terre.
Mode d'exploitation du sol. Culture jardinière, maraichère. Culture à moitié fruits.
Culture a aussi la signification générale d'agriculture ; c'est en ce sens qu'on dit la culture pastorale.
Bail à culture ou location perpétuelle, convention par laquelle on affermait un bien à perpétuité, à la condition de le cultiver et de payer une redevance.
2
Terrain cultivé. L'étendue des cultures. On a constaté le bon état des cultures.
3
Action de cultiver un végétal, un produit de la terre. Culture du blé, de la vigne, du chanvre, du mûrier. La culture des arbres isolés fait des progrès.
Les cultures, nom donné, dans certaines colonies, à la culture de plantes particulières, telles que la canne à sucre, le café, le poivre, etc.
Si les premiers Français qui parurent à St-Domingue avaient songé à établir des cultures, ils auraient occupé, comme ils le pouvaient, la partie de l'île qui est située à l'est ; elle a des plaines vastes et fertiles
de Guillaume Thomas, abbé RAYNAL dans Hist. phil. XIII, 46
4
Sémantique : Fig. La culture des lettres, des sciences, des beaux-arts.
Le peu de connaissance que j'ai, je le dois à la culture des bonnes lettres
de PATRU dans Harangue de Cicéron pour Archias, dans RICHELET
Quoique livré presque uniquement à des études et à des ouvrages ecclésiastiques, il n'avait pas entièrement abandonné la culture des lettres
de Jean Le Rond D'ALEMBERT dans Éloges, Fleury.
Si la culture des sciences est nuisible aux qualités guerrières, elle l'est encore plus aux qualités morales
de Jean-Jacques ROUSSEAU dans Disc. rétabl. des sciences.
Instruction, éducation. Un esprit sans culture. La culture du coeur, des sentiments.
Des premiers ans du roi [Charles IX] la funeste culture N'avait que trop en lui corrompu la nature
de François-Marie Arouet, dit VOLTAIRE dans Henr. III
Tout ce qui flatte le plus notre vanité n'est fondé que sur la culture que nous méprisons
de VAUVENARGUES. dans Max. 587

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Si comme je voil demander à Jehan une couture de terre ou toz les heritages qui furent Pierre....
de Philippe de BEAUMANOIR dans VI, 28
Li leus [le loup] s'en va grant aleüre Droit au jument par la costure
dans Ren. 7536
Vigne de noble fruit chargée Sans humaine cultiveüre, Violete non violée, Cortilz touz enceinz à closture
de RUTEBEUF dans II, 12
2
XVIe s.
A esté baillé à Jehan une aucquette ou couture
de Victor Henri-Joseph Brahain, dit DU CANGE dans auca.
Et les vivans contens de la pasture Produicte alors sans labeur ne culture
de Clément MAROT dans IV, 17
Que si les anciens Romains eussent esté aussi negligens à la culture de leur langue....
de Joachim DU BELLAY dans I, 6, recto.
Que le jardinier se resolve de ne lui espargner la culture, ne l'arrouser au besoin
de Olivier DE SERRES dans 530
Meslant non seulement à la culture des terres et ornement des villes les arts de deçà, mais aussi meslant les vertus grecques et romaines aux originelles du pays
de Michel de MONTAIGNE dans IV, 19

ÉTYMOLOGIE

1
Berry, couture ; picard, couture, grand champ cultivé ; provenç. et espagn. cultura ; ital. coltura ; du latin cultura, de cultum, supin de colere. Dans l'ancien français, couture ou culture signifie une pièce de terre cultivée.

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