Définition de CUILL?RISTE

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DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE - SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE -

Prononciation : kui-llê-r', ll mouillées, et non kui-yê-r ; la prononciation est la même pour les deux orthographes,

DÉFINITIONS

1
Petite palette creuse tenue par un manche, dont on se sert pour porter à sa bouche les aliments peu consistants ou pour les servir à table. Cuiller de fer, d'argent, d'étain. Cuiller à potage. Cuiller à ragoût.
[Dans les catacombes] Anciens calices, anciennes croix, anciennes cuillers pour administrer la communion
de François René CHATEAUBRIAND dans Italie, 38
Cuiller à pot, cuiller large et profonde, avec laquelle on prend le bouillon dans le pot-au-feu pour tremper la soupe.
Cuiller à punch, grande cuiller dans laquelle la palette, au lieu d'avoir sa longueur dans la direction du manche, l'a perpendiculairement à ce manche ; de plus elle est terminée par des goulots à droite et à gauche, afin de pouvoir verser commodément la liqueur soit dans les verres pour la boire, soit dans le bol lui-même lorsqu'on brûle l'eau-de-vie.
Petite cuiller se dit des cuillers à café.
Biscuit à la cuiller, biscuit long et mince, fort léger, qu'on trempe ordinairement dans le vin ; ainsi nommé parce que, pour le faire, on en répand la pâte en long sur le papier avec la cuiller.
Sémantique : Terme de botanique. Pétales, feuilles en cuiller, pétales, feuilles qui en ont la forme.
Chevaliers de la cuiller, nom que prirent, dans le XVIe siècle, des nobles du pays de Vaud, s'étant vantés, dans une orgie, de manger les Génevois à la cuiller.
2
Ustensile de cuisine. Cuiller de bois.
Sémantique : Par extension, nom d'instruments de formes diverses employés dans les arts. Cuiller à fondre du plomb. Cuiller à brai.
Cuiller à projection, demi-sphère creuse, en fer ou en fonte, munie d'un manche à bois, à l'aide de laquelle, dans les laboratoires, on fait fondre les métaux, les alliages, on verse certains corps dans les creusets chauffés au rouge.
Outil pour transporter les boulets rouges du gril à la pièce.
Pierre creusée en rond ou en ovale pour recevoir l'eau d'un tuyau de descente.
Morceau de fer qui embrasse le bout de l'essieu des roues de devant d'un carrosse.
3
Tarière de sabotier.
4
Sémantique : Terme de marine. Sorte de foret acéré et coupant, pour percer les pompes.
Instrument pour décharger les bouches à feu.
5
Herbe à cuillers, cochléaria.
6
Nom vulgaire de la spatule, espèce de héron qui ne diffère du héron que par le bec, qu'il a de la forme d'une cuiller, d'où il tire son nom.
7
Nom de certaines coquilles de mer.

HISTORIQUE

1
XIIe s.
Il s'abaissa [se baissa], si a pris un cuillier
dans Bat. d'Aleschans, V. 3886
Cuilliers, cupes, hanas d'argent, d'or esmeré
dans Th. le mart. 152
2
XIIIe s.
Quilliers de boys ou de fust
dans Liv. des mét. 321
Lors sai je bien et puis savoir, Li vilain dit raison et voir, Qui dit qu'entre bouche et quiller Avient sovent grand encombrier
dans Ren. 4077
3
XIVe s.
Autre plus petit estuy pour mettre une petite cuillier d'or de la royne
de Léon de LABORDE dans Émaux, p. 238
Cuillers d'argent, quatre douzaines
dans Ménagier, II, 4
4
XVe s.
On ne perdroit pas ceans une cueillier d'or ou d'argent, ni rien qui soit, que il ne le sçust tantost
de Jean FROISSART dans II, III, 22
Vela à tel pot, tel culier
de COQUILL. dans Plaidoy. de la simple.
Une petite cullier à nectoyer la langue
de Léon de LABORDE dans Émaux, p. 238
Après mengier, cuiller
de Antoine LE ROUX DE LINCY dans Prov. t. II, p. 193
5
XVIe s.
Trudon, prenez toutes ces cuilleres d'argent, et ce drageouer
de François RABELAIS dans Pant. IV, 13
On dit que bien souvent entre bec et cuiller Il vient destourbier
de J. LE HOUX dans Vau de Vire, 26
Faut mettre en la vessie l'autre bout qui est cave en façon de cueiller
de Ambroise PARÉ dans XV, 45
Une cuillere d'argent
de Ambroise PARÉ dans XX bis, 26
Plein une cuillier
de Ambroise PARÉ dans XXIV, 49
Avec une cueiller on recueillira le beurre
de Olivier DE SERRES dans 285
Les grosses pieces de fruit seront plongées dans l'eau, une à une, avec la cueiller persée
de Olivier DE SERRES dans 869
Entre tant de maisons armées, moy seul, que je sçache, en France, de ma condition, ay fié purement au ciel la protection de la mienne, et n'en ay jamais osté ny cueillier d'argent, ny tiltre, ny tapisserie
de Michel de MONTAIGNE dans III, 9
Entre la bouche et la cueillier souvent advient grant destourbier
de Randle COTGRAVE dans

ÉTYMOLOGIE

1
Wallon, cui ; Berry, quillère (prononcé ki) ; saintong. chillère, chulière ; provenç. culhier, cuiller, cuilier, culler ; du latin cochleáre, de cochlea, par comparaison de la cuiller avec la coquille du limaçon. Le wallon cui vient du nominatif cóchlear, avec l'accent sur co.

SUPPLÉMENT AU DICTIONNAIRE

1
Cuiller liturgique, petite cuiller d'or ou d'argent dont les Grecs se servent pour distribuer la communion.