Définition de CONGRE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : kon-gr'

DÉFINITIONS

1
Poisson de mer, de forme semblable à celle de l'anguille, atteignant quelquefois deux mètres de longueur, et constituant un aliment assez bon, quoique peu savoureux (muraena conger, L.).

HISTORIQUE

1
XIIIe s.
Et congres qui sont gros et lons, Fabliaux
de BARBAZAN dans t. IV, p. 94
2
XIVe s.
Congre : eschaudez-le et estuvez comme une anguille
dans Ménagier, II, 5
Rost de poisson, gelée, lamproies, congres
dans ib. II, 4
3
XVe s.
Chiens de mer, marsouins, saumons, Congres, turboz et leurs semblables, Qui sans escailles sont nuisables
de Eustache DESCHAMPS dans Poésies mss. f° 485, dans LACURNE

ÉTYMOLOGIE

1
Latin conger, congre.

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