Définition de CASSONADE

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : ka-so-na-d', et non castonade, prononciation condamnée par l'étymologie et par le bon usage, mais qu

DÉFINITIONS

1
Sucre qui n'a été raffiné qu'une fois.

HISTORIQUE

1
XVIe s.
Des succres, cassonades, miels
de Olivier DE SERRES dans 842
Pour la confiture liquide, la cassonade est meilleure que le sucre fin
de Olivier DE SERRES dans 851
Des cassonades, cette distinction sera faite, que de preferer la blanche à la noire
de Olivier DE SERRES dans 852

ÉTYMOLOGIE

1
Casson 1.

Synonymes de CASSONADE

Termes proches de CASSONADE

Phonétiquement proche de CASSONADE