Définition de CARAMEL

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : ka-ra-mèl

DÉFINITIONS

1
Sucre qui, ayant perdu son eau de cristallisation et subi un commencement de décomposition au feu, a acquis une couleur jaune et une odeur aromatique.
Nous aperçûmes de loin une île de sucre, avec des rochers de sucre candi et de caramel
de François de Salignac de La Mothe FÉNELON dans XIX, 38
Nature : Au plur. Des caramels, nom de petits bonbons faits par les confiseurs pour les enfants.

ÉTYMOLOGIE

1
Espagn. et portug. caramelo, de l'arabe kora, mochalla, de kora, boule, et mochalla, chose douce.

Synonymes de CARAMEL

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