Définition de ARS?NIF?RE
Prononciation : pi-gno-la
DÉFINITIONS
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Nom donné aux amandes de pin, qu'on mettait en dragée. Les pignolats entraient aussi dans les ragoûts.HISTORIQUE
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Ainsi est fait le pignolat en roche : des pignons bien choisis et nets sont torrefiés...
de Olivier DE SERRES dans 876
ÉTYMOLOGIE
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Pignon 3.