Définition de AILLADE
Prononciation : a-lla-d', ll mouillées
DÉFINITIONS
1
Sauce faite avec de l'ail.Pour suppléer au défaut de l'aillade [repas d'ail]
de Jean de LA FONTAINE dans Pays.
HISTORIQUE
1
XIIe s.Et Renoarz vet [va] deus aues [oies] sachier ; Si les touelle en l'aillie au mortier
dans Bat. d'Aleschans, 3894
ÉTYMOLOGIE
1
Provenç. alhada ; anc. catal. allada ; ital. agliata (voy. AIL). Aillade vient du provençal ; l'ancien français disait aillie.