Définition de ÉCHAUDER

DÉFINITIONS - HISTORIQUE - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : é-chô-dé

DÉFINITIONS

1
Brûler légèrement et très vite.
2
En un sens restreint, causer une brûlure par l'action d'un liquide bouillant. Le maladroit m'a échaudé.
Sémantique : Fig. et familièrement. Être échaudé, éprouver une perte, un dommage. J'ai été échaudé dans cette affaire.
3
Laver avec de l'eau bouillante. Échauder une cruche, un vase de verre.
Dans quelques provinces, laver la vaisselle.
Ôter le poil d'un cochon de lait par le moyen de l'eau chaude. Voilà un cochon de lait qu'il faut échauder.
Jeter de l'eau chaude sur quelque chose. Échauder de la pâte.
Échauder des feuillettes, y passer de l'eau bouillante pour s'assurer qu'elles ne fuient pas.
4
S'échauder, Nature : v. réfl. Se brûler avec de l'eau bouillante. Elle s'est échaudée en retirant la marmite du feu.
Sémantique : Fig. Éprouver quelque dommage.
La plupart de ces princes.... Vont s'échauder en des provinces Pour le profit de quelque roi
de Jean de LA FONTAINE dans Fabl. IX, 17
Sémantique : Terme rural. Les plantes s'échaudent lorsque, étant chargées de vapeurs, le soleil fait noircir les bourgeons.

HISTORIQUE

1
XIIe s.
Par cel conseil pesme [très mauvais] e oscur Auront esté vers tei parjur, E tes comandemenz despiz ; Or en sunt eschaudez e quiz [cuits] ; Apaie t'ire e asuage [adoucis]
de Benoît de Sainte-Maure dans II, 8786
2
XIIIe s.
Eschauder, rostir, escorchier Les poissons de mer et de flueves
dans Ren. 20370
Ce me doit bien espoenter [épouvanter], Qu'eschaudés doit iave douter
dans ib. 1794
Et commencierent Sarasins à gieter grosses pierres et pieus agus, et versoient par les feniestres aigue boullant pour crestiens escauder
dans Chron. de Rains, 205
3
XIVe s.
Car il estoit jouere [joueur] as dés, Dont souvent en fu escaudés Tout sans aiwe [eau] caude ne fu [feu]
de J. DE CONDÉ dans p. 131
4
XVe s.
Qu'on meure de faim ne vueil pas, Mais le trop hasté s'eschaulda [prit chaud] ; Il convient aler pas à pas
de Charles D'ORLÉANS dans Compl. de l'amant et l'amour.
Il ne sçait quel dueil est d'eschauder, qui onques ne sentit le feu
dans Perceforest, t. VI, f° 71
5
XVIe s.
Je veulx qu'ils donnent une nazarde à Plutarque sur mon nez, et qu'ils s'eschauldent à injurier Seneque en moy
de Michel de MONTAIGNE dans II, 98
Une opinion pour laquelle il n'eust pas voulu s'eschaulder le bout du doigt
de Michel de MONTAIGNE dans II, 325
.... Qui l'empesche de se resouldre, craignant de s'eschauder en son jugement
de Pierre CHARRON dans Sagesse, II, 11

ÉTYMOLOGIE

1
É- pour es- préfixe, et chaud ; wallon, bulle, hauder ; provenç. escaudar ; ital. scaldare.

Synonymes de ÉCHAUDER

Termes proches de ÉCHAUDER

Phonétiquement proche de ÉCHAUDER