Définition de ÉCHARNEMENT

DÉFINITIONS - ÉTYMOLOGIE -

Prononciation : é-char-ne-man

DÉFINITIONS

1
Sémantique : Terme de mégisserie. Action d'enlever les parties charnues que le boucher a laissées adhérentes à une peau, ainsi que les pattes, les oreilles, les tétines.

ÉTYMOLOGIE

1
Écharner.

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